Karamell krém

2 ev.kanál kristálycukrot megpirítunk.(száraz lábosba tesszük és kavargatjuk amég sütétbarna színe lesz és füstölni kezd)
feltöltjük:
2 kiskanák liszt és
3 deci tej keverékével. (a lisztre csepegtetjük a tejet és folyamatos kereréssel símára dörzsöljük) Először a hidegtől a cukor megkeményedik de a folytonos keveréssé síma lesz)
3 percig kevergetve főzzük.
1 evőkanál cukorral édesítjük.