40 deka liszt
1 kocka élesztő + 1 deci tejben + pici cukor (20 gramm)
1/2 deci olvasztott zsír
1/2 ev. kanál só
1 tojás
2 ev.kanál tejpor + víz (a tej is jó)
kőtestésztát dagasztunk és megkelesztjük (1 óra)
kinyújtjuk, megkenjük olvasztott zsírral és meghinteni pici borssal. Összehajtjuk (mind a négy oldalról a szembelevőre hajtva) 10 percig pihentetjük
még egyszer nyújtjuk, kenjük, hajtjuk.
pogácsákat vágunk.
25 darab lesz a közepes vágómmal. 0,03 dekás pogácsához kell 0,016 deka liszt.
