Ketchup = kecsap

10 darab gogos paprika (1 kg.)
3 darab csípős paprika
10 darab kisebbecska hagyma (1 kg.)
4 fej celler
2 deci ecet
30 dramm só
1 fej foghagyma
1/2 liter paradicsomlé
1/2 órát kuktában főzzük, majd áttörjük (mixerrel)
1/2 liter olajjal kikavarjuk
3 darab babérlevelet
1/2 liter paradicsompasztát (esetleg lé) töltünk rá és 1/2 órát főzzük.
1/4 kg cukrot
késhegynyi szerecsenydiót
késhegynyi szegfüszeget keverünk még bele és forrón üvegekbe rakjuk, majd lekötjük.