Szalonnás krumpli (füstöltkolbászos)

1 személyre:
3 közepes krumplit hajában megfőzünk és meghámozzuk. Mikor langyos keresztbe, félcentis karikákra vágjuk úgy, hogy ne menjen szét. Kissé megdötve, harmonikaszerűen ,egymás mellé rakjuk őket egy tepsibe.
Megszórjuk 3 cm vastag,karikára vágott hagymával.
Tetejét megrakjuk megrót (becikkezett) szalonnaszeletekkel.
Lerbe téve addig sütjük, amég a szalonna megsül a tetején.(kb.45-60 perc)

Lehet füstöltkolbásszal is készíteni csak, akkor a hagyma jön felül, hogy a kolbász ne égjen meg.
Finom savanyósággal tálaljuk.