1 adagra:
20 deka gyalult savanyókáposzta
12 deka darált disznóhús /1/3 rész szalonnával a jó/
4 deka rizs
a káposzrát kuktában, kevés vízben /félig töltve/ megfüzzők /Ha a káposzta sós vagy túl savanyó áztassuk ki, bő tiszta vízben egy napig/
a disznóhúst sózzuk, borsozzuk /a káposztától függően/ és kevés hagymávak puhára dinszteljük.
a rizset sós vizzel /kis vegetával/ megfőzzük.
A lábos aljára olajat öntünk, rátesszük a káposzta felét, rárakjuk a darált húst, a rizst és végül a káposzta másik felét. tejföllel jól meglocsolva a sütőben összeretyogtatjuk./kb. egy fél órát/
