Ételízesítő ( "Vegeta")

1/2 kg murok
1/2 kg petrezselyem és peszternák
1/4 kg karalábé
1/4 kg karfiol
1/2 zöld-paprika
1/4 kg hagyma
1 drb zeller
1 csokor petrezselyem-zöld
1 csokor zeller levél
1/2 l paradicsom paszta

Húsdarálón ledaráljuk.
Minden kg. masszához 20 deka sót adunk. (csak a só tartja)
Egy órát állni hagyjuk, majd nagyobb szájú üvegekbe tesszük
és lekötjük vagy lecsavarozzuk.

Az ételt utána kevésbé sózzuk.