(15 darab)
40 deka liszt
15 deka margarin
2 tojás
3 ev kanál cukor
csipetnyi só
1 és fél csésze langyos, picit cukrozott tejben felfuttataott
élesztő ( kb. 25 deka )
Összegyúrjuk ( lágy tészta)
1 órát pihentetjük,
Kinyújtjuk jó fél centi vastagra,
megkenjük olvasztott, alig langyos margarinnal (vagy vaj)
megszórjuk kristálycukorral vékonyan,
felcsavarjuk a hosszú rudat 3 vagy 4 újnyi vastag darabokra vágjuk,
a csigákat kikent tepsibe tesszük,
'80 fokn kb. 60 percig sütjük ,melegített sütőbe.
megöntözzük 2 csésze vaniliás tejjel (ügyesen a közepére mindeniknek)
3 percre visszatesszük, majd még 5 percig tartjuk elzárt melegítéssel.
