1 tojás sárgáját
1 késhegynyi mustárt
1 deci olajjal (azt csepegtetve) gyors kavarással keményre emulgáljuk.(megemelve a masszát a kanálról nem cseppen le rögtön)
1 deci tejfült
sót
1 kiskanál cukrot
1 kiskanál mustárt
ízesítőket (apróra vágott, késhegynyi: tárkonylevelet,zöldhagymát,vagy zellerlevelet,vagy zöldkaprot, vegetát,kechupot, kavarunk bele.
Tálalhatjuk: keménytojásra, pástétomokra,sonkára,tehéntúróra, főttkrumplira!
