Keksz piskóta-pogácsa (Kelemenné)

3 egész tojást
6 ev.kanál cukorral
Habosra kavarunk
6 ev.kanál olaj
1 tas sütőpor
1 tas. vanilia
Annyi liszt amennyit felvesz, olyan kemény legyen, hogy kiskanállal lehessen tenni.
Nagyon szétterül amíg sül.(távol egymástól és kicsiket) Több mint kétszeresére nő!!
Két nagy tepsim
Lehet kókuszreszelékkel, őröltdióval.
Tetejére olvasztott csokoládét.
Nem szárad meg ha áll.

Lehet nagy tepsimbe önteni, miután kókuszreszeléket kevertünk bele és a tetejére csokoládét.