Linzerkorongok dióval

35 darabhoz:
30 deka liszt
15 deka porcukor
15 deka darált dió
2 tas. vaniliacukor
15 deka margarin
1 ev.kanál tejföl
1 tojássárgája
1 citrom reszelt héja
1 csipet só
Mindezt jól összedolgozzuk. 1 órát, fóliába csavarva a hűtőszekrényben pihentetjük.
Lisztezett lapítón 3-4 mm. vastagra nyújtjuk. Páros számú korongokat vágunk és 180 C fokon 10-12 percig sütjük.
Mikor kihűlt felét megkenjük savanykás lekvárral és összeragasztjuk a nem megkentekkel.
Ha zárt edényben tároljuk, idővel egyre puhább lesz.